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カオ・ソーイ!

ビアンブア・マンションからターペー門北側の入り口、
チャーン・プアク門まで歩くと20分弱。

日頃の運動不足解消の散歩にはちょうどいい距離です。

チャーン・プアク門から南下していくと
のそばに、カオ・ソーイ店を発見!
旧市街のカオ・ソーイ店(チェンマイ)

2時間ほど前に朝食を食べたばかりでしたが
カオ・ソーイのお店にはなかなか出会えないと思い、店先に座って注文。

価格は25バーツ(約75円)とタイにしては平均的な価格です。

あっさりした味のカオ・ソーイで
もう1杯食べれそうなおいしさでした。
カオ・ソーイ(旧市街、チェンマイ)

カオ・ソーイとは、とろっとしたカレー味のスープにゆでた麺を入れ、
さらに揚げた麺をのせた、タイ北部に多い料理です。

もともとはビルマから伝わった料理だとか。

具はチキンが定番ですが、
ビーフ、ポーク、シーフードが頼めるお店もあります。

お好みで、付け合せのライムを搾り、
たまねぎとパック・カート(白菜と似ている漬物)を入れると
またちょっと違った味になり、くせになる味です。

2008年にチェンマイにきた時はなかなかカオ・ソーイの屋台に出会えず
少し高めのお店で食べていましたが、今回はすぐに出会えてラッキーです!


(2009年2月23日作成)
(2009年3月21日更新)


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