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一度は食べたい北部料理のカオソーイ

タイ北部の名物料理といえば「カオソーイ」で決まりでしょう。

スープ麺なのですが、
タイ風カレーラーメンといった感じでしょうか。
カオソーイ

ゆでた麺にココナッツカレースープをかけ
その上からカラッと揚げた麺を入れます。

2つの食感が楽しめて不思議によく合うのです。
日本人が好きな味じゃないでしょうかね。

ただ、名物といってもこれを出す店は限られています。
上の写真は、チェンマイ最大のショッピングセンター
「セントラルエアポート」にある地下のフードコートで見つけたカオソーイ。
僕の好みのカオソーイの味でした。
価格は20バーツ(約66円)です。

チェンマイでカオソーイを求めて歩きましたので
これから行かれる方のために情報を更新していきます。

一番好きなチェンマイ旧市街のカオ・ソーイ
アンティーク調の店、スピリット・ハウス
チャン・プアック通りの食堂
 

もし食べれなかったもご安心を。
チェンマイ空港の2階のタイレストランでもカオソーイが食べられます。

チェンマイに来る際は是非食べてみてください!

場所:セントラルエアポート地下1階

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(2008年2月 1日作成)
(2009年3月20日更新)


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